Case Study: McDonald’s

Standardizzazione e controllo
smart del Facility Management

Settore:
Ristorazione

Durata del rapporto:
2 anni (in corso)

Esigenza del cliente

McDonald’s, azienda leader nella ristorazione veloce con una rete capillare di punti vendita sul territorio italiano, ha manifestato l’esigenza di ottimizzare la gestione tecnica e manutentiva dei propri ristoranti.

Le criticità principali riscontrate erano:

Disomogeneità nella qualità dei servizi erogati

Difficoltà di controllo centralizzato su processi operativi

Mancanza di strumenti evoluti per il monitoraggio tecnico e ambientale

Necessità di formalizzare e standardizzare contratti e responsabilità con i fornitori

Soluzioni fornite da BumaQ

Nel corso della collaborazione, BumaQ ha fornito un pacchetto di servizi mirato a garantire efficienza operativa, trasparenza contrattuale e controllo da remoto, agendo su tre livelli chiave:

Studio e progettazione dei capitolati tecnici e contratti di Facility Management

Definizione di documentazione tecnica chiara, misurabile e conforme alle esigenze operative dei ristoranti, con un focus su SLA, KPI e modalità di controllo delle performance.

Outsourcing strategico del Facility Management

Presa in carico della gestione operativa del Facility per i ristoranti , con attività di coordinamento fornitori, gestione ticket, verifica delle attività svolte e controllo della conformità normativa.

Due Diligence documentale e creazione dell’Archivio Digitale

Recupero, verifica, razionalizzazione e digitalizzazione della documentazione tecnica e amministrativa relativa agli immobili e agli impianti.

ReBuMaQ – Controllo remoto con sensori IoT miniaturizzati

Implementazione di un sistema innovativo di monitoraggio ambientale e tecnico, basato su sensori smart tra i più piccoli al mondo, per il controllo in tempo reale di parametri critici (temperatura, umidità, apertura porte, malfunzionamenti).

Risultati ottenuti

Omogeneizzazione dei contratti di Facility Management a livello nazionale

Riduzione dei costi nascosti e delle inefficienze operative

Maggiore controllo e tracciabilità degli interventi di manutenzione

Gestione reattiva e predittiva delle criticità tecniche

Controllo da remoto h24 delle condizioni ambientali e impiantistiche

Migliore visibilità dei fornitori e delle loro performance

Perché McDonald’s ha scelto BumaQ

McDonald’s ha trovato in BumaQ un partner affidabile, innovativo e competente, capace di coniugare rigore contrattuale, gestione operativa e tecnologie intelligenti, con l’obiettivo di garantire continuità operativa, efficienza e qualità del servizio.

“Grazie a BumaQ abbiamo potuto portare la gestione tecnica dei ristoranti a un livello superiore, con strumenti smart e un controllo operativo che prima non era possibile.”
- McDonald’s

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Riduzione dei costi nascosti e delle inefficienze operative

Maggiore controllo e tracciabilità degli interventi di manutenzione

Gestione reattiva e predittiva delle criticità tecniche

Controllo da remoto h24 delle condizioni ambientali e impiantistiche

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Perché McDonald’s ha scelto BumaQ

“Grazie a BumaQ abbiamo potuto portare la gestione tecnica dei ristoranti a un livello superiore, con strumenti smart e un controllo operativo che prima non era possibile.”
- McDonald’s

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“Grazie a BumaQ abbiamo potuto portare la gestione tecnica dei ristoranti a un livello superiore, con strumenti smart e un controllo operativo che prima non era possibile.”- McDonald’s

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